SReST

VLAGATELJ/ VODILNI PARTNER: Občina Postojna

ČASOVNI OKVIR: 1.1.2024 -1.7.2026 (30 MES)

PREDSTAVITEV:

Občina Postojna je vodilni partner projekta SReST, katerega glavni cilj je družbeno-ekonomski razvoj, ki temelji na ohranjanju kmetijske biotske raznovrstnosti podonavske regije, razvoju kulture in trajnostnega turizma ter krepljenju odpornosti na podnebne spremembe.

Nesnovna kulturna in naravna dediščina podonavske kmetijske biotske raznovrstnosti in njene gastronomije je tudi zaradi netrajnostnega načina kmetijstva, ogrožena. Izguba dediščine kmetijske biotske raznovrstnosti lahko pomeni izgubo bogastva virov za prehrano in kmetijstvo, kar omejuje naše možnosti prilagajanja prihodnosti zaradi podnebnih sprememb in bolezni škodljivcev, zaradi česar je hrana manj barvita, manj hranljiva in manj zanimiva. Za soočenje s tem skupnim izzivom, projekt SReST ponuja rešitve za Podonavje z vrednotenjem kmetijske biotske raznovrstnosti in prehranske dediščine na družbeno odgovoren način. S tem projekt pripomore k okrepitvi lokalnih kmetijskih verig visoke vrednosti, hkrati pa ohranja naravo in naravne lokalne skupnosti. Projekt hkrati ohranja kulturno raznolikost in spodbuja trajnostni turizem kot način za zaščito prehranske dediščine ter vključuje ranljive skupine (mladi, starejši, invalidi, migranti) na podeželskih in primestnih partnerskih območjih.

REZULTATI:

Občina Postojna bo v tem projektu razvijala skupne rešitve za krepitev socialno-ekonomskega razvoja in spodbujala alternativne možnosti konkurenčnih novih turističnih produktov »počasnih« poti hrane, ki temeljijo na kmetijski biodiverziteti in prehranski dediščini.

CILJI:
Glavni cilj projekta SReST je promocija »slow-food turizma« v Podonavju in obenem izboljšati zaposljivost ranljivih skupin z zagotavljanjem rešitev, ki temeljijo na inovativni »slow food« prehranski metodologiji, kar omogoča valorizacijo kmetijske biotske raznovrstnosti in gastronomske dediščine ter pravično porazdelitev ustvarjenih koristi, vključno z blaginjo gostiteljskih skupnosti.

Celotna vrednost projekta: 1.540.470,00 EUR

Občina Postojna: 296.500,00 EUR (sofinanciranje ESRR: 237.200,00 EUR, lastna sredstva: 59.300,00 EUR).